Manfaat Bunga Rosela ( Bag. 2 )

Rosella - Hibiscus Sabdariffa

Nama Latin: Hibiscus sabdariffa, L atau ada juga yg menuliskan Hibiscus rosa sabdariffa, L
Nama daerah / nama lain : Rozel, asam kumbang, roselle, pokok ribena, rosela, red sorrel, Indian sorrel, Florida cranberry
Famili :Malvaceae
Keterangan :
Tanaman rosella termasuk tanaman semusim, tingginya bisa mencapai 3.5 meter. Mudah dibudidayakan dari biji atau dari stek batang. Perlu banyak cahaya matahari dan tanah yg gembur. Bagusnya diberi pupuk kandang. Untuk menyemai rosella, bijinya perlu ditanam kira-kira 20cm dari permukaan tanah. Pada awal pertumbuhan tanaman rosela perlu sering dibersihkan dari gulma / tanaman liar disekitarnya. Kelopak Bunga rosella sudah bisa dipetik setelah 3 minggu dihitung dari hari pertama bunga mekar.
Bagian rosella yg dikonsumsi ialah kelopak bunga atau buahnya yang dipanggil kaliks. Kaliks berwarna merah terang dan bersifat mudah patah. Kaliks ini dikeringkan dan diseduh sebagai teh, digunakan dalam campuran juice, juga dipakai dalam campuran kue sebagai pewarna dan pengharum. Daun rosela yg asam bisa dipakai sebagai pemberi rasa asam pada makanan seperti pada sup tomyam dan sup ikan.
Cara membuat teh rosella sangat gampang. Saya menggunakan rosella asal egypt / mesir yg disebut karkade / karkadeh. Biasanya saya ambil bbrp kuncup, saya bersihkan secara cepat dibawah kucuran air matang (gunanya untuk membuang debu yg mungkin ada saat bahan rosella dikeringkan dan dipak). Kemudian saya seduh dengan air panas, biarkan bbrp saat sampai airnya merah lalu diminum. Saya minum tanpa tambahan apa2. Bagi yg gak biasanya dengan rasanya, mungkin untuk menghilangkan bau rebusan campurkan dengan sedikit perahan jeruk nipis atau titiskan atau beri madu.
Kandunga gizi dari daun dan bunga rosella sbb :
Pada 100 g, buah rosella mengandung
49 calories,
84.5% H2O,
1.9 g protein,
0.1 g fat,
12.3 g karbohidrat,
2.3 g serat,
1.2 g abu,
1.72 mg Ca,
57 mg P, 2.9 mg Fe, 300 mg setara b-carotene, dan 14 mg asam ascorbic.
Dalam tiap 100 g kelopak rosella, mengandung :
44 Kalori, 86.2% H2O, 1.6 g protein,O.l g lemak,
11.1 g karbohidrat, 2.5 g serat, 1.0 g abu,
160 mg Ca, 60 mg P, 3.8 mg Fe, 285 mg setara beta carotene,
0.04 mg thiamine, 0.6 mg riboflavin, 0.5 mg niacin, dan 14 mg asam ascorbic
7.6% moisture,
24.0% protein, 22.3% lemak, 15.3% serat, 23.8% N-free extract,
7.0% abu, 0.3% Ca, 0.6% P, dan 0.4% S.
Pada tiap 100 g daun rosella mengandung:
43 Kalori,
85.6% H2O,
3.3 g protein,
0.3 g lemak,
9.2 g karbohidrat,
1.6 g serat,
1.6 g abu,
213 mg Ca, 93 mg P, 4.8 mg Fe, 4135 mg setara beta carotene,
0.17 mg thiamine, 0.45 mg riboflavin, 1.2 mg niacin, and 54 mg asam ascorbic.
Kegunaan, manfaat / khasiat Rosela

Rozel / Rosella mempunyai sifat astrigen dan antiseptik. Bisa digunakan sebagai obat batuk, diare dan berak berdarah. Kandungan vitamin C / asam askorbat yang tinggi membantu tubuh membangun sistim imunisasi / sistem pertahanan melawan penyakit. Makanya saya minum setiap pagi apalagi saat musim winter, sangat membantu stamina tubuh dan menjauhkan diri saya dari flu dan batuk. Kalo lagi batuk minum rosella, maka lendir akan mudah keluar, jadi gak bikin batuk kering (yg bikin tenggorokan sakit).
Kegunaan lain (biasanya tertulis dibungkusan kemasan rosella) :

- Menurunkan kolesterol dalam darah
- Menurunkan tekanan darah
- Menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes
- Sebagai detoks, menetralkan racun
- Menghambat tumbuhnya kanker
- Menjaga stamina
- Menurunkan tingkat penggumpalan lemak di hati
- Menyeimbangkan berat badan
- Mengurangi panas dalam dan susah buang air besar
- Membantu memulihkan dari ketergantungan obat
- Mengurangi pusing / migraine
- Mengandung multivitamin, termasuk vitamin C dan beta karoten
- Mengobati batuk, diare.
Posted By : Coboy
Source : http://www.ibujempol.com